Les flocons d’avoine s’imposent aujourd’hui comme l’un des aliments les plus bénéfiques pour la santé. Riches en fibres solubles, ils agissent sur la glycémie, le cholestérol, l’inflammation chronique … De quoi en faire un allié de taille dans son alimentation.
Les glucides ont parfois mauvaise réputation, pourtant ils sont essentiels à l’organisme. Ils régulent la glycémie, favorisent le transit intestinal et participent au métabolisme du cholestérol. Parmi eux, un aliment du petit-déjeuner se distingue particulièrement selon les spécialistes : les flocons d’avoine. D’après deux diététiciennes-nutritionnistes interrogées par le magazine Parade, leurs bienfaits sur la santé sont multiples.
Digestion : pourquoi est-il bon pour le transit de manger des flocons d’avoine ?
Les fibres alimentaires se divisent en deux catégories : les fibres solubles, qui forment un gel et ralentissent l’absorption des sucres et du cholestérol (prévention du diabète et des maladies cardiovasculaires), et les fibres insolubles, qui absorbent les liquides, augmentent le volume des selles et régulent le transit (soulagement de la constipation). D’après les expertes interrogées par Parade, l’avoine apporte des fibres qui nourrissent les micro-organismes bénéfiques essentiels au bon fonctionnement intestinal.
“Un facteur important pour la santé intestinale est la diversité des microbes qui y vivent. En consommant différents types de fibres, nous nourrissons différents types de microbes, ce qui accroît la diversité du microbiome”, explique dans les colonnes de Parade Stephanie Dunne, diététicienne-nutritionniste. Jennifer Pallian, diététicienne, ajoute également que “le microbiote intestinal contribue à réguler la digestion, le métabolisme, la fermentation, la signalisation immunitaire et l’activité hormonale”.
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