Préparer une bonne pâte à brioche maison peut sembler long, mais cette version reste simple et accessible.
Elle donne une mie moelleuse, légèrement sucrée, parfaite pour des brioches individuelles ou une belle brioche familiale.
Ingrédients pour une brioche familiale
- 500 g de farine
- 80 g de sucre
- 10 g de levure boulangère sèche
- 2 œufs
- 180 ml de lait tiède
- 90 g de beurre mou
- 1 cuillère à café de sel
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
