Ce cake aux flocons d’avoine est une idée simple pour préparer un goûter moelleux sans ajouter de sucre raffiné.
La douceur vient naturellement de la banane mûre et de la compote.
Ingrédients pour un moule à cake
- 180 g de flocons d’avoine
- 2 bananes bien mûres, environ 220 g sans peau
- 120 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 2 œufs
- 80 ml de lait
- 60 g de farine
- 1 sachet de levure chimique, environ 11 g
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 40 g de noix ou d’amandes concassées, facultatif
