La poudre de cacao pourrait vous aider à perdre du poids.
Vous serez peut-être surpris d’apprendre que la consommation de poudre de cacao peut vous aider à gérer votre poids et même à favoriser la perte de poids.
La richesse en antioxydants des produits à base de cacao explique pourquoi le chocolat noir pourrait contribuer à prévenir l’obésité. Des recherches ont montré que les polyphénols et les flavanols contenus dans la poudre de cacao favorisent le métabolisme des glucides et influencent la sensation de satiété. ( 24 )
Une étude a montré que la consommation de chocolat noir à 81 % de cacao contribuait à réduire l’indice de masse corporelle (IMC) . Dans cet essai, deux groupes d’adultes ont suivi le même régime pauvre en glucides . Cependant, l’un des groupes consommait 41 g de chocolat noir par jour. Après trois semaines, le groupe ayant consommé du chocolat noir a enregistré une perte de poids supérieure de 10 % à celle de l’autre groupe. ( 25 )
Consommer de la poudre de cacao cru, naturellement riche en antioxydants, pourrait contribuer à améliorer l’efficacité de votre programme de perte de poids.
Bien sûr, il faut toujours privilégier la poudre de cacao non sucrée, car la poudre de cacao crue ne contient que 16 g de glucides et est sans sucre.
Découvrez d’autres astuces efficaces pour vous aider à perdre du poids naturellement .
Les antioxydants contenus dans la poudre de cacao peuvent être bénéfiques pour votre peau.
La consommation régulière de poudre de cacao est bénéfique pour la peau grâce à sa richesse en antioxydants.
Des chercheurs ont découvert que les boissons chocolatées riches en flavanols (comme ceux présents dans la poudre de cacao) contribuent à protéger la peau des dommages causés par les UV. La consommation régulière de boissons chocolatées augmente la circulation sanguine cutanée et améliore l’hydratation de la peau. ( 26 )
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La poudre de cacao cru pourrait prévenir le cancer
Certaines études suggèrent que la consommation de cacao pur pourrait prévenir le cancer.
Une revue d’études de 2016 a examiné les effets préventifs du cacao et de ses antioxydants sur le cancer du côlon. Les chercheurs ont affirmé que le cacao et ses flavonoïdes possèdent des propriétés anticancéreuses. Ils ont indiqué que les polyphénols du cacao pourraient contribuer au traitement du cancer du côlon, mais que des recherches supplémentaires sont nécessaires. ( 30 )
Une autre revue d’études a révélé que « le cacao et ses principaux polyphénols interféreraient dans l’initiation, la promotion et la progression du cancer. » ( 31 )
Le Journal of Nutrition and Cancer a constaté que le cacao et le chocolat noir pourraient réduire les facteurs de risque associés au cancer, tels que le stress oxydatif et l’inflammation chronique. ( 32 )
Veillez à éviter ces aliments cancérigènes et à consommer davantage d’aliments ayant des propriétés protectrices contre le cancer .
Comment faire un chocolat chaud maison
L’une des meilleures façons de profiter de tous les bienfaits du cacao en poudre est de préparer un délicieux chocolat chaud. Cependant, il est préférable d’éviter les préparations pour chocolat chaud trop sucrées, qui ne contiennent que très peu des bienfaits du cacao.
La meilleure façon de préparer une délicieuse boisson au chocolat chaud riche en antioxydants est d’acheter de la poudre de cacao crue biologique sans ingrédients ajoutés.
Recette pour un chocolat chaud sain
Pour cette recette, vous aurez besoin de cacao en poudre pur, de lait frais (bio), de miel cru et d’un peu de piment ou de gingembre.
- Mettez 1 cuillère à café de cacao en poudre et un peu de gingembre ou de piment en poudre dans une tasse.
- Ajoutez un peu d’eau chaude (non bouillante) pour obtenir une pâte lisse.
- Chauffez 250 ml de lait (bio) (ou d’alternative non laitière ) dans une casserole.
- Lorsque le lait est chaud, versez-le lentement dans votre pâte de cacao et remuez constamment pour vous assurer que toute la pâte soit dissoute.
- Ajoutez une cuillère à café de miel selon votre goût.
- Installez-vous confortablement, détendez-vous et savourez votre délicieuse boisson chocolatée chaude riche en flavonoïdes pour améliorer votre santé.
