Les cafés sont-ils obligés de servir ce verre d’eau ?
Question que beaucoup se posent sans oser la poser au serveur : est-ce un droit ou une tradition ?
En France, aucune loi n’oblige un café ou un restaurant à vous servir un verre d’eau avec votre espresso. C’est un usage, pas une obligation légale. Certains établissements le font systématiquement, d’autres jamais. Si le verre d’eau n’arrive pas, vous pouvez le demander poliment, mais le serveur n’est pas tenu de vous l’offrir.
En revanche, la loi impose à tout établissement servant de l’alcool de mettre de l’eau potable à disposition gratuitement. Mais cette règle concerne l’alcool, pas le café.
Si vous avez envie de retrouver cette expérience chez vous et de préparer n’importe quel type de café comme un pro, il suffit de poser un petit verre d’eau à côté de votre tasse. Le rituel fonctionne aussi bien dans votre cuisine qu’en terrasse.
