Le clafoutis salé aux courgettes et fromage est une recette simple, moelleuse et très pratique pour un repas rapide.
Il se prépare avec des ingrédients faciles à trouver et se sert aussi bien chaud que tiède.
Ingrédients pour 4 à 6 parts
- 2 courgettes moyennes, environ 450 g
- 4 œufs
- 120 g de farine
- 300 ml de lait
- 100 g de fromage râpé
- 80 g de feta ou de fromage frais émietté
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- Sel et poivre
