Voici comment procéder :
- placez la planche propre et sèche sur votre plan de travail ;
- saupoudrez généreusement toute la surface de bicarbonate de soude ;
- pressez ensuite du jus de citron dessus jusqu’à humidifier le tout ;
- laissez la réaction mousser légèrement quelques instants ;
- frottez avec une éponge en effectuant des mouvements circulaires.
- Insistez particulièrement sur les zones les plus marquées, puis rincez abondamment à l’eau tiède.
Très souvent, la différence se voit dès la première utilisation.
La méthode renforcée pour les taches très incrustées
Si votre planche est particulièrement jaunie ou présente des traces anciennes difficiles à faire partir, une méthode un peu plus complète peut être encore plus efficace.
Pour cela, vous aurez besoin de :
- vinaigre blanc ;
- bicarbonate de soude ;
- un demi-citron.
Méthode ?
- Commencez par verser un peu de vinaigre blanc sur toute la surface de la planche et laissez agir environ 15 minutes.
- Ensuite :
- saupoudrez du bicarbonate sur le dessus ;
- utilisez le demi-citron comme une petite brosse naturelle pour frotter directement la surface.
Cette combinaison permet de nettoyer, raviver et désodoriser en même temps.
Une fois terminé, rincez soigneusement puis laissez sécher complètement avant de la ranger.
À quelle fréquence faut-il faire ce nettoyage ?
Bonne nouvelle : inutile de répéter ce grand nettoyage après chaque utilisation.
Dans la plupart des cas, un entretien approfondi une fois par semaine ou toutes les deux semaines suffit largement pour conserver une planche propre et agréable à utiliser.
Bien sûr, cela dépend de votre fréquence de cuisine. Si vous cuisinez tous les jours ou utilisez souvent des aliments très colorants, un nettoyage plus fréquent peut être utile.
Le plus important reste de continuer à laver la planche après chaque usage avec de l’eau chaude et du produit vaisselle.
